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'강병오 FC창업코리아 대표'의 전체기사

Update. 2025.05.22 01:01

부동산/창업 엔데믹 시대 창업 트렌드 - 수제 베이글 카페가 뜬다

요즘 많은 직장인이 점심시간이면 직장 근처에 있는 수제 베이글 카페로 향한다. 갓 구운 베이글빵 사이에 크림치즈와 각종 야채 등을 듬뿍 넣은 베이글 샌드위치와 커피로 점심을 대신하기 위해서다. 서울에 사는 직장인 김모씨는 “예전에는 커피전문점이나 카페에서 기본 플레인 베이글만 먹어서 아쉬웠는데, 최근 회사 가까운 시내에 수제 베이글 카페가 속속 생기면서 일주일에 한 번은 꼭 들른다”며 “바쁠 때 식사로 먹던 햄버거나 샌드위치 대신 수제 베이글을 먹는 편”이라고 말했다. 선진국형 업종 베이글이 부상하고 있다. 미국의 뉴욕 등 북미와 유럽에서는 베이글이 건강식의 대표 아이콘으로 아침 식사로 많이 먹는다. 국내에서도 아침으로 베이글 소비가 증가하고, 브런치 문화가 확산되면서 더욱 베이글이 주목받고 있다. 베이글을 전면에 내세운 베이글 카페가 속속 나타나고 있어 이를 증명한다. 웰빙 트렌드에 맞고 맛과 품질을 높인 수제 베이글 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 단순히 디저트를 넘어서 식사 대용으로도 인기를 더해가고 있다는 것이 시장의 전언이다. 선진국형 업종인 동시에 엔데믹 시대에 더욱 부상할 것으로 전망된다. 베이글은 밀가루, 소금, 효모, 물만을 넣어 만든다. 반죽
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-08-08 09:52
부동산/창업 <외식 CEO를 만나다> 최순남 엘에이치지 대표

여성의 사회진출이 증가하면서 다양한 분야에서 성공하는 여성이 증가하고 있다. 산업 분야도 예외가 아니다. 특히, 서비스 업종에서는 여성이 가진 장점인 섬세한 감성을 살려 성공하는 사례가 부쩍 늘어나고 있다는 것이 시장의 전언이다. 사업적인 성공에만 그치지 않고, 그 성공을 이웃과 나눔으로써 기업의 사회적 책임을 충분히 다하는 여성 대표 사례가 종종 나타나고 있다. 대표적인 사례가 서비스 업종인 프랜차이즈 전문기업 ㈜엘에이치지의 최순남 대표다. 그는 인터뷰 요청에 “사업을 하는 가장 큰 이유는 ‘네 이웃을 사랑하라’는 하나님의 말씀을 실천하기 위해서다. 우리나라와 전 세계 가난한 나라의 사회적 약자들에게 지속적으로 작으나마 도움의 손길을 내밀 것”이라며 힘줘 말했다. 도움의 손길 최 대표는 프랜차이즈 업계에서 사랑의 천사로 불린다. 국내외에서 사회공헌활동을 지속적으로 펼치고, 해가 갈수록 그 강도를 더해가고 있기 때문이다. 특히, 그가 전 세계 사회적 약자에게 베푸는 온정은 진정성과 지속성, 시의 적절성이라는 3대 원칙하에 실천적으로 펼쳐나가 기업의 사회적 책임 활동의 바이블이라는 평가를 받고 있다. 최 대표는 우선 자사 브랜드 가맹점주들의 자녀 장학금을 매년
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-08-01 10:02
부동산/창업 2022 창업 트렌드 - 다시 여는 회 전문점

횟집 창업이 늘고 있다. 코로나19 이후 다소 주춤했던 횟집 창업이 엔데믹 시대를 맞아 서서히 활기를 띠고 있다. 특히, 최근 들어 수산물 유통이 원활해지면서 산지에서 전국으로 직송하는 체계가 구축돼 도심에서도 싱싱한 회를 값싸게 즐길 수 있게 된 점도 횟집이 증가하고 있는 이유다. 신개념 한국수산요리 전문점 ‘어사출또’는 고객과 가맹점 모두가 만족하는 브랜드로 인기를 더해간다. 고객은 매일 산지에서 직접 올라오는 신선한 활어와 각종 해산물을 저렴한 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있고, 가맹점은 본사에서 수산물을 국내 최저마진으로 공급받고, 매출은 상권 내에서 최상급 기록을 이어가고 있기 때문이다. 최상급 이는 가맹본부가 경남 통영에서 본사가 직접 운영하는 가두리 양식장이 있기 때문에 가능하다. 어사출또는 활어회, 세꼬시, 해산물, 구이 및 요리, 식사와 매운탕, 세트메뉴까지 거의 모든 수산요리 메뉴를 구비하고 있다. 대중적인 광어, 우럭, 연어, 대방어, 참돔, 도다리, 홍민어, 숭어, 모둠회, 활어 물회, 산오징어 등 메뉴 종류가 다양하다. 두세 가지 활어를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴도 알차게 구성돼 있다. 이 밖에 해삼, 멍게, 산낙지, 전복, 가리비회
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-07-25 10:23
부동산/창업 2022 유망 프랜차이즈 - 단계별로 골라 먹는 재미

수제 샌드위치와 커피 및 음료를 판매하는 수제 샌드위치&커피 전문점이 뜨고 있다. 샌드위치에 커피 및 음료를 메뉴에 단순히 추가하거나, 반대로 커피 및 음료에 간단한 디저트를 추가한 개념의 콘셉트가 아니라 완전히 두 업종이 대등한 관계로 복합된 새로운 개념의 카페다. 본격적인 엔데믹 시대를 맞아 ‘홀 반, 배달 반’ 콘셉트의 카페 창업 아이템으로 중산층 창업자들이 특히 선호하는 업종이다. 대표적인 브랜드는 ‘카페샌드리아’다. 이 회사는 천연발효 빵, 신선한 재료로 만든 건강한 수제 샌드위치와 커피, 라테, 버블티, 스무디, 생과일 주스, 차 등 다양한 음료를 모두 취급하는 카페에서 한 단계 업그레드된 새로운 콘셉트의 카페라는 평가를 받고 있다. 새로운 개념 창업 전문가들은 카페샌드리아 콘셉트를 두 가지 시각에서 바라보고 있다. 어떤 이는 수제 샌드위치 전문점에 다양한 카페 메뉴를 추가해 고객 선택의 폭을 넓혔다고 한다. 또 다른 사람은 카페에 수제 샌드위치를 더함으로써 카페문화를 보다 고급화시켰다고 평가한다. 어쨌든 양쪽 시각 모두 융·복합 매장으로서 매출의 시너지효과를 내는 콘셉트라는 데는 일치하는 것 같다. 이에 대해 카페샌드리아 마케팅 담당자는
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-07-18 11:14
부동산/창업 2022 소자본 창업 트렌드 - 누구나 좋아하는 계란이 주인공

엔데믹 시대를 맞아 ‘홀 반, 배달 반’ 콘셉트의 에그 샌드위치 전문점 창업이 증가하고 있다. 에그 샌드위치 전문점 창업은 코로나19 이전 한창 붐이 일다가 코로나 여파로 잠시 주춤했다. 작년 하반기부터 코로나 공포에서 조금씩 벗어나면서 다시 창업시장 트렌드로 부상하고 있다. 주목받고 있는 소자본 창업 아이템은 ‘에그존’이다. 이 업체는 1년간의 체계적인 준비 끝에 맛과 가격, 품질을 모두 만족하는 가성비와 가심비 높은 메뉴를 출시하고 가맹점 창업자를 모집하고 있다. 달콤 짭쪼름 에그존은 브리오슈(우유식빵)에 달콤하고 짭쪼름한 맛의 생크림과 계란을 섞은 스크램블에그를 넣어 토스트(샌드위치)를 판매하는 소형 카페다. 에그 샌드위치와 함께 최근 건강식으로 인기를 끄는 또띠아와 다양한 음료도 함께 취급하고 배달한다. 메뉴들은 모두 맛과 품질, 그리고 한 끼 식사에 부족함이 없는 푸짐한 양을 자랑하는데 가성비가 높은 것으로 알려져 있다. 일반적인 토스트빵 대신 브리오슈빵을 사용한다. 브리오슈는 이스트를 넣은 빵 반죽에 버터와 달걀을 듬뿍 넣어 고소하고 약간의 단맛이 도는 빵이다. 두툼한 브리오슈 식빵 사이에 달걀과 함께 추가로 베이컨, 불고기, 닭갈비, 바비큐, 치
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-07-11 08:15
부동산/창업 제4차 산업혁명 시대 - 창업가 정신을 기르자!

2016년 구글 딥마인드(Google DeepMind)가 개발한 인공지능 바둑 프로그램인 알파고(AlphaGo)가 바둑 세계 최강 이세돌 9단에 4대1로 승리하자 인간은 큰 충격을 받았다. 이처럼 4차 산업혁명은 인식하지 못하는 사이 이미 우리에게 성큼 다가왔다. 이 같은 추세라면 10년 이내 세계는 4차 산업혁명이 완성돼있을 것이라는 것이 전문가들의 예상이다. 제4차 산업혁명은 과연 인간의 삶을 행복하게 할 것인가. 아니면 불행을 가져올 것인가. 4차 산업혁명이 가져올 미래를 예측하고, 그에 대한 대비책을 세우고, 미리 준비하는 것이 매우 중요한 일이다. 4차 산업혁명이 인간에게 행복을 가져다주도록 하는 데 필요한 것 중 하나가 바로 창업가정신(entrepreneurship)이다. 공생발전 창업가정신은 지구환경을 보호하는 지속 가능한 성장, 성장을 저해하지 않는 지속 가능한 복지, 공생 발전이라는 인류의 영원한 절대 가치를 실현시킬 수 있는 행동 철학이기 때문이다. 창업가정신(entrepreneurship)이란 불확실성 속에서 기회를 포착해 새로운 가치를 창출하고자 하는 창업가(entrepreneur)의 혁신·진취·위험 감수적인 정신과 행동을 말한다. 기업
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-07-04 10:41
부동산/창업 엔데믹 시대 창업 트렌드 - 킬러 메뉴로 승부한다

최근 단순한 커피전문점 창업보다 점포 경쟁력을 높여주는 특색 있는 메뉴를 취급하는 카페 창업이 증가하고 있다. 경쟁력 있는 킬러 메뉴를 내세워 차별화를 시도하고 있는 뚜렷한 경향이 나타나고 있다. 커피전문점보다 매출을 더 높일 수 있기 때문으로 풀이된다. 킬러 메뉴를 내세워 차별화를 둔 업종 중 하나가 베이커리 카페다. 즉석에서 구워주는 구수한 빵 냄새에 고객의 발걸음이 하나둘 늘어나고 있다. 남녀노소가 모두 즐기는 국민 간식으로 빵이 자리 잡은 데다 최근에는 다양한 종류의 빵이 소비자의 구미를 당기면서 베이커리 카페가 인기를 끌고 있다. 빵 냄새 게다가 대한민국이 선진국이 되면서 힘든 일은 하지 않으려는 경향이 있고, 한국인 국민성은 남 보기 좋은 일을 해야 한다는 체면을 중시하기 때문에 올해도 ‘선진국형 업종’인 카페로 창업자들의 시선이 쏠리고 있다. 이는 코로나19가 어느 정도 진정될 것으로 예측되기 때문에 서서히 카페형 점포 창업이 살아나고 있다. 베이커리 카페 마크빈은 천연발효빵으로 맛과 건강을 모두 고려한 웰빙 빵을 판매한다. 12시간 발효해 100% 수제로 매장에서 매일 175℃ 고온으로 구워 내놓는 등 특별한 제조 과정을 거쳐서 탄생된다. 위생
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-06-27 14:43
부동산/창업 2022 웰빙 트렌드 - 식탁 조연서 주연으로

불황이 계속되고 있는 가운데 코로나19 엔데믹 시대로 접어들고 있다. 불황을 극복할 전략으로는 배달을 강화하고 홀 매출과 배달 매출이 균형을 이루는 점포 구성을 하면 좋다. 이런 차에 최근 신선한 샐러드를 ‘홀 반, 배달 반’ 영업으로 성장하고 있는 업종은 샐러드 카페다. 최근 건강에 대한 관심이 더욱 높아지면서 샐러드에 대한 수요가 급상승하고 있는데다 배달도 해준다는 콘셉트로 인기를 끌고 있다. 외식 전문가들은 샐러드가 “아침, 점심, 저녁 식사나 브런치 메뉴로도 많이 선호되고 있는 추세”라며 “과거 식탁의 조연에서 현재 주연으로 부상하고 있다”고 말한다. 샐러드, 베이글, 샌드위치 등과 포만감을 주는 음료 등 들고 다니기 편한 ‘이동성 식품’이 인기를 끌고, 이와 더불어 배달과 포장 시장이 성장할 것으로 예측하고 있다. 이동성 식품 샐러드 카페 ‘그린스미스’는 이러한 추세에 따라 배달 전략을 강화하고 홀 매출도 신경쓰면서 안정적인 수익을 올리고 있는 브랜드로 자리매김하고 있다. 웰빙 바람으로 샐러드 시장이 젊은 층을 중심으로 즐기는 문화가 매년 꾸준히 확산돼오다 최근 들어 샐러드가 단순히 에피타이저나 디저트, 또는 밑반찬 역할에서 벗어나 한 끼 식사로도
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-06-20 10:15
부동산/창업 엔데믹 이후 3고 시대 - 트리플 상승에 트리플 하락 덮쳤다

트리플 상승과 트리플 하락이 한꺼번에 덮쳐 한국경제 곳곳에서 경고등이 켜지고 있다. 이른바 3고(고물가, 고금리, 고환율)와 3저(생산·투자·소비 둔화)가 동시에 일어나고 있는 것이다. 자영업시장 역시 직격탄을 맞고 있다. 특히, 자영업시장은 경기불황, 과당경쟁, 인건비 상승과 주5일 근무제 등으로 자영업자의 어려움은 점점 더 심각해지고 있다. 자영업시장은 생계를 해결해야 하고 노후 준비도 안 된 5060 은퇴자들과 취업이 안 돼 불가피하게 쫓겨 들어온 2030 청년들이 뒤섞여 정글 같은 생존경쟁이 펼쳐지고 있다. 그야말로 진퇴양난이다. 한 치 앞을 모를 정도로 미래가 불안한 자영업시장의 창업전략을 살펴본다. 창업의 성패를 좌우하는 가장 중요한 요소는 끈기다. 실제로 창업하면 상상을 초월할 정도의 난관에 봉착한다. 더군다나 최근의 경기불황은 스태그플레이션(인플레이션과 경기침체가 동시에 옴)을 염려할 정도로 창업 리스크를 배가시키고 있다. 상상 초월 이를 극복할 수 있는 끈기가 없으면 창업해서는 안 된다. 창업자는 창업 후 겸손해야 한다. 이전까지의 자존심과 권위의식, 명예는 과감히 던질 수 있는 용기가 필요하다. 창업자는 모든 이에게 ‘을’ 또는 ‘병’이라는
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-06-13 08:54
부동산/창업 2022년 유망 프랜차이즈 - 초고령화 사회 “노인 사업이 뜬다”

펜실베니아대학교 와튼스쿨의 국제경영학 마우로 F. 기옌 교수는 글로벌 트렌드 및 국제 비즈니스 전략 분야의 세계적인 전문가다. 그는 최근 저술한 베스트셀러 <2030 축의전환>에서 2030년이 되면 전 세계 60세 이상 인구가 35억명에 달할 것이라고 했다. 건강 관련 실버시장, 노인의 여가시간을 활용하는 사업이 크게 증가할 전망이다. 특히 노인들이 새로운 중산층을 형성하는데 이들의 구매력이 점점 높아지면서 노인 타깃 실버 비즈니스 전망이 매우 밝다고 했다. 2018년에 한국은 고령사회(65세 이상 노인인구 14% 이상)에 접어들었다. 전문가들에 따르면 2025년이면 초고령사회(65세 이상 노인인구 20% 이상)에 접어든다고 한다. 지난 5월 일론 머스크 테슬라 최고경영자가 트위터에서 한국이 홍콩과 함께 세계에서 가장 빠른 인구 붕괴를 겪고 있다고 밝히기도 했다. 프리미엄 서비스 그는 출산율 0.84명이 유지된다면 한국은 3세대 안에 인구가 현재의 6% 이하 수준으로 급감하고 60대 이상이 대다수를 차지할 것이라는 끔찍한 주장을 하기도 했다. 이처럼 세계에서 가장 빠르게 늙는 한국에서 실버 비즈니스가 속속 등장하고 있다. 프리미엄 노인요양서비스센터
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-06-07 13:50
부동산/창업 2022 창업 트렌드 - 고물가 시대, 저가 빅사이즈 불티

경기불황이 장기간 계속되고 있다. 코로나19로 타격을 입은 경기가 코로나19 여파를 채 벗어나기도 전에 올해 들어서는 러시아 우크라이나 전쟁과 글로벌 공급망 위기로 각종 원자잿값과 식자잿값 상승으로 고물가 시대를 맞이하면서 더더욱 힘들어지고 있는 형국이다. 물가를 잡기 위해 미국과 한국 등 각국은 금리를 인상하고 있어서 특히 가계부채가 많은 한국의 경우 소비심리가 서서히 얼어붙고 있는 실정이다. 이 같은 거시경제 상황에서 엔데믹 시대를 맞아 본격적인 경기회복을 기대했던 창업시장도 긴장하고 있는 분위기다. 자연히 저가 상품에 소비자와 창업자의 관심이 쏠릴 수밖에 없다. 폭발적 인기 특히 코로나19 이후 언택트 문화로 테이크아웃 판매 위주의 빅사이즈 저가 커피전문점이 급성장했는데, 그 성장세가 올해부터 한풀 꺾일 것이라는 전망과 달리 여전히 창업시장을 달구고 있다고 한다. 저가 빅사이즈 커피전문점의 원조는 빽다방이다. 2011년부터 직영점 위주로 운영하다가 2014년부터 본격 가맹사업을 시작했다. 빅사이즈 컵으로 아메리카노 한 잔을 1500원에 내놓자 폭발적인 인기를 끌었다. 초기 ‘사라다빵’과 ‘옛다방커피’ 메뉴로 차별화에 성공하면서 시장에 안착했다가, 코로나
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-05-30 08:31
부동산/창업 2022 유망 프랜차이즈 - 맛도 좋고 건강에 좋은 웰빙치킨

엔데믹 시대를 맞아 웰빙치킨 전문점 안심치킨이 부상하고 있다. 외부활동이 본격화되면서 배달뿐 아니라 매장 내에서 즐기려는 수요가 급증하고 있다. 특히 가족 단위의 외식이 증가하면서 건강에 좋은 웰빙치킨으로 유명한 안심치킨이 인기를 더해가고 있다. 안심치킨은 그동안 한국 치킨의 발전 역사를 볼 때 최고 정점에 있는 브랜드라고 할 수 있다. 치킨은 7~10년을 주기로 트렌드가 바뀌어왔다. 1970년대까지는 닭을 통째로 구운 전기통닭구이가 유행했고, 1970년대 후반에는 최초의 체인형 치킨집 ‘림스치킨’을 시작으로 1980년대 미국 KFC가 국내에 들어오면서 본격적으로 치킨전문점 시대가 열렸다. 엔데믹 이후 ‘페리카나’ ‘이서방’ ‘처갓집’ 등 고추장과 케첩, 마늘 등으로 매콤 달콤하게 버무린 한국식 양념치킨이 골목마다 들어서면서 돌풍을 일으켰다. 1990년대 후라이드치킨인 ‘BBQ’가 등장, 후라이드와 양념치킨이 시장의 양대 산맥으로 자리 잡았다. ‘훌랄라숯불바베큐’ 등 바비큐치킨도 후라이드와 양념의 틈새를 비집고 나타나 아직까지도 대중의 사랑을 받고 있다. 2000년대 초반에는 ‘교촌치킨’을 필두로 한 간장치킨이 선풍적인 인기를 끌었고, 동시에 거센 웰빙 바람
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-05-23 10:59
부동산/창업 2022 장수 프랜차이즈 - 숯불치킨 자존심 지킨다

참숯 바비큐치킨 전문점 ‘훌랄라참숯치킨’은 28년의 역사를 자랑하는 장수 프랜차이즈다. 국내 숯불 바비큐 치킨의 선두주자로서 지속적으로 성장해온 중견 브랜드다. 그동안 많은 브랜드가 생겼다가 사라지기를 반복할 때, 숯불치킨의 자존심을 지키며 꿋꿋이 성장해왔다. 자체 개발한 명품 소스와 최고급 식재료로 만든 건강하고 맛있는 숯불 바비큐로 국민에게 변함없는 사랑을 받아온 ‘국민 치킨’이다. 전국 400여개 매장이 지역 곳곳에 자리 잡고 있어 국민의 발길이 이어지고 있다. 가맹점 창업자들은 훌랄라숯불치킨 창업으로 생계를 책임지는 등 오래 운영하는 장수 가맹점도 많다. 많은 프랜차이즈 브랜드가 쉽게 생겼다 사라지는 가운데 훌랄라참숯치킨은 오랜 기간 지속돼 그 원인을 분석해봤다. 28년 역사 첫째, 훌랄라는 맛 개발과 식재료 품질 유지에 투자를 아끼지 않으면서 참숯 바비큐의 정통적인 맛을 지켜왔다. 이를 위해 우선 화력이 좋고 오래 유지되는 100% 국내산 참숯 백탄만을 사용한다. 국내 유명한 참숯가마 공장에서 직구매해 각 가맹점에 저렴하게 공급해주고 있는데, 이처럼 참숯으로 구워낸 바비큐치킨은 기름기가 쫙 빠져 담백한 맛과 건강한 맛을 자랑한다. 기름 역시 유럽에서
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-05-16 08:20
부동산/창업 2022 유망 프랜차이즈 - 정크푸드도 건강하게

코로나19 사태 이후 나타나고 있는 강력한 소비 트렌드 키워드는 ‘배달 및 포장 주문’과 ‘가성비’다. 배달 및 포장 주문이 쉽고 가성비 높은 음식은 코로나 발발 이후 더욱 외식시장서 인기가 오르고 있다. 얼마 전까지만 해도 정크푸드로 인식됐던 패스트푸드가 코로나 시대에 다시 살아나고 있다. 꾸준히 성장세를 보이는 국내 햄버거 시장 규모는 지난해 2조9636억원으로 2015년 2조3038억원보다 28.6% 성장했다. 남녀노소 과거 햄버거가 빠르고 간편하게 때우는 값싼 정크푸드라는 인식이 강했지만, 최근엔 건강과 맛을 강조한 버거가 다양하게 출시돼 인식의 변화를 이끌었다. 특히 햄버거는 배달 및 테이크아웃뿐 아니라 매장에서 간편하게 한 끼 식사를 해결하기도 쉬운 음식이라서 그 수요가 점점 증가하고 있는 것으로 알려졌다. ‘홀 반, 배달 반’ 매출로 새로운 전성기를 맞이하고 있는 것이다. 또 5060 중·장년층과 1020 자녀 세대가 함께 즐길 수 있는 음식으로 자리잡아가고 있는 점도 햄버거가 다시 한 번 붐을 일으키고 있는 이유다. 젊은 날 맥도날드와 롯데리아를 즐겼던 중·장년층들도 기꺼이 즐길 수 있는 음식이라서 햄버거 수요층이 남녀노소로 두꺼워지고 있다는
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-05-09 08:41
부동산/창업 2022 유망 비즈니스 - 죽을 때까지 자유롭고 평등하게

인간이 동물과 다른 점은 바로 존엄성이다. 해서 인간을 만물의 영장이라 부른다. 민주주의 국가에서 인간의 존엄성은 자유와 평등 두 축으로 보장된다. 태어나서 죽을 때까지 우리 인간은 자유롭고 평등하게 존엄하게 살다가 각자의 죽음에 대한 믿음으로 생을 마감하게 된다. 민주국가라 하더라도 노년기에 이르러 인간의 존엄성이 훼손되는 경우가 많다. 국가 사회보장제도가 미흡하고, 개인과 가족이 노년기를 편안하게 책임지기는 어려운 세상이기 때문이다. 아직까지 한국을 비롯한 인류 문명사회의 한계인 듯하다. 단절 대신 연결 이 같은 상황에서 인간의 존엄성을 보장하는 프리미엄 요양원을 기치로 인기를 끄는 아모르파티가 어르신과 가족들의 전폭적인 신뢰를 받으면서 2022년 유망 비즈니스로 떠오르고 있다. 아모르파티의 인기 요인을 분석해봤다. 첫째, 아모르파티는 선진국 한국형 K-실버케어 요양원의 표준 모델을 제시하고 있다. 한국인은 가족 간의 사랑이 충만하고 정을 나누는 문화를 지녔다. 아모르파티는 이런 문화를 수준 높은 프리미엄 요양원으로 구현할 수 있도록 설계돼있다. 부모님께 효도하고 싶으나 마음 같지 않은 현실적 어려움으로 번뇌하는 자식들에게 절대적 위안을 줄 수 있는 곳이
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-05-02 10:23
부동산/창업 ‘일상 회복으로 주목받는’ 한식 전문점

3년간 지속돼온 사회적 거리두기가 완전히 해제되면서 자영업시장의 활기를 예고하고 있다. 특히 한식 등 외식업은 배달 영업 위주에서 홀 영업으로 확대 가능해 매출 상승이 기대된다. 당분간 배달 매출도 꾸준히 늘 것으로 예상되는 가운데 홀 판매 매출 증가도 빠르게 일어나 코로나19 이전의 모습을 되찾을 것으로 예상된다. ‘홀 반, 배달 반’ 매출로 인기를 끄는 프랜차이즈를 소개한다. 한국인의 대중 음식 주꾸미는 ‘홀 반, 배달 반’ 매출을 이끄는 대표적인 메뉴다. 낙지와 비슷하게 생기고 크기는 훨씬 작은 주꾸미는 부드럽고 쫄깃한 식감으로 오랜 기간 인기를 끌어온 한국 전통음식이다. 비타민과 타우린이 풍부해 피로 해소에 탁월한 식재료로 알려져 있다. 피로 해소 주꾸미는 다이어트, 두뇌 발달, 항암 효과 등이 있는 해산물로도 유명해 한국인 남녀노소 누구나 좋아하는 음식으로 자리매김해 왔다. 음식 전문가들은 주꾸미 요리가 크게 호불호가 갈리는 음식이 아니어서 다양한 연령층에서 사랑받고 있는 대표적인 우리 전통 음식으로 꼽고 있다. 주꾸미가 부담 없는 가격과 대중적인 맛으로 코로나 시대에도 배달 아이템으로 인기를 끌었고, 일상회복 시대에는 홀 판매 메뉴로도 주목을 받고
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-04-25 10:23
부동산/창업 2022 뉴 프랜차이즈 - 정성껏 손으로 차린 혼밥

엔데믹 시대에 한식 배달전문점 창업이 증가하고 있다. 단순히 동네 밥집의 배달 영업이 아니라 브랜드가 있는 프랜차이즈 회사의 배달 영업이 확산되고 있는 점이 과거와 다른 모습이다. 특히 장사가 잘 안되는 한식당들은 기존 설비를 이용해 창업비용을 거의 들이지 않고 업종 전환에 나서는 경우도 많다. 최근 많은 인기를 끌고 있는 대표적인 브랜드는 엄마의 마음으로 정성껏 손으로 차린 혼밥 ·홈밥 배달전문점 ‘깐깐식당’이다. 내 새끼 배 곯을까봐 하나라도 더 먹이고 싶은 엄마의 심정으로 ‘1인분을 더 담은’ 푸짐한 양과 깐깐한 시각으로 신선하고 자연 친화적인 식재료만을 엄선해 요리를 선보이는 식당이다. 입소문 깐깐식당의 맛은 빠르게 입소문으로 퍼져나가고 있다. 일단 한 번 주문하면 반드시 재주문을 하게 된다는 평가다. 맛있다고 조리법이 복잡하지는 않다. 초보자도 쉽게 운영할 수 있도록 주방 조리 시스템이 간편하다. 모든 식재료를 본사에서 원팩으로 진공 포장해 당일 배송 원칙으로 각 가맹점에 공급해주기 때문이다. 메뉴의 질도 좋다. 음식 맛은 식재료 품질이라는 속설처럼 식재료 하나하나를 까탈스럽게 엄선해 해썹 인증을 받은 본사 직영 식품공장에서 위생처리한 후, 역시 직
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-04-18 13:31
부동산/창업 2022 뉴 프랜차이즈 - 양념 숙성 생고기 신선한 야채 듬뿍

배달전문 샌드위치 전문점 ‘샌드베이’가 소비자와 창업자의 시선을 끌고 있다. 유럽식 정통 생지 발효 기술 공법으로 100% 손으로 만든 리얼 수제 샌드위치다. 생지를 베이커리 방식으로 발효 후 매일 바로 구워 미국과 유럽의 고급스러운 정통 샌드위치 맛을 낸다. 서양에서는 볼 수 없는 한국식 양념으로 숙성한 생고기를 그대로 구운 뒤 신선한 야채를 듬뿍 토핑해 즉석에서 샌드위치를 만드는 샌드베이가 인기를 끌고 있다. 샌드베이 샌드위치는 구운 생지 또는 식빵 3겹에 양상추, 계란프라이, 고기류로 구성돼 담백하며 빅사이즈 크기로 한 끼 식사로 부족함이 없다. 수제 지금까지 샌드위치가 주로 간식이나 다이어트용 끼니로 선호되는 메뉴였다면 샌드베이는 구운 생지 및 3겹 식빵과 함께 신선한 속재료가 푸짐하게 들어가 식사 대용으로도 부족함이 없다. 속재료는 양상추, 단호박, 크랜베리 등 야채와 해시브라운, 계란프라이, 햄치즈, 닭갈비와 닭가슴살, 베이컨, 불고기, 새우 등으로 프레시하지만 따뜻하게 먹을 수 있다. 이런 특징 때문에 고객층이 젊은 층뿐 아니라 중장년층으로 확대되고 있다. 또 샌드베이는 경쟁력 있는다양한 샐러드 메뉴로 여름철 고객들의 주문이 많다. 신선한 야채류
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-04-11 10:58
부동산/창업 2022 유망 프랜차이즈 - 카페라고 무시하지 말아요

단순한 커피전문점 대신 점포 경쟁력을 높여주는 특색 있는 메뉴를 취급하는 카페 창업이 증가하고 있다. 올해도 가장 많은 창업 수요자가 몰릴 것으로 예상되는 업종이 커피전문점 등 카페다. 다만 경쟁력 있는 킬러 디저트 메뉴를 내세워 차별화를 시도하고 있는 것이 특징이다. 최근 주목받고 있는 건 수제 베이글 카페다. 웰빙 트렌드 강세와 함께 맛과 품질을 높인 수제 베이글의 수요가 꾸준히 증가하고 있기 때문이다. 디저트를 넘어서 식사 대용으로도 인기를 더해가고 있다. 유럽 및 미국의 시장 트렌드와 같이 최근 국내에서도 베이글이 부상했다. 우리나라에서도 단일 품목으로 베이글이 많이 팔리며, 우리나라 사람들이 좋아하는 식감을 가지고 있다. 부드러우면서 쫀득쫀득해 우리의 전통 음식인 ‘떡’과 닮았다. 처음 접하면 딱딱하고 맛이 잘 안 느껴지지만 계속 먹다 보면 서서히 그 맛에 중독되어 간다. 그 이유는 베이글은 씹으면 씹을수록 고소한 깊은 맛이 나기 때문이다. 고소 베이글을 만드는 재료는 오직 밀가루와 소금, 효모뿐이다. 특히 달걀, 우유, 버터를 첨가하지 않아 지방과 당분이 적은 건강식이다. 또 굽기 전에 끓는 물에 데쳐 내 각종 불순물을 한 번 더 걸러낸다. 이런
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-04-04 08:37
부동산/창업 2022 유망 프랜차이즈 - 닭갈비도 ‘뉴트로’ 콘셉트

‘New-tro(뉴트로)’ 콘셉트로 젊은 층에게 인기를 끌고 있는 홍춘천치즈닭갈비가 배달을 강화하면서 가족외식 음식으로 인기를 더해 가고 있다. 올해 중소형 점포의 배달전문점 창업도 활기를 띠면서 유망 프랜차이즈 중 하나로 급부상하고 있는 중이다. 홍춘천 관계자는 “각 가정에서도 닭갈비 전문점에서 먹을 수 있는 메뉴를 즐길 수 있도록 사업 콘셉트를 변화시켰다”며, “배달전문점 점포들이 투자금 대비 순이익률이 높아서 최근 들어 창업 문의가 부쩍 증가하고 있다”고 현장의 분위기를 전했다. 홍춘천치즈닭갈비는 코로나19 이전부터 인기를 끌었던 검증된 브랜드다. 일본의 동경과 뉴욕 맨해튼에도 진출하고 대박을 터뜨리기도 했다. 코로나 여파로 그동안 다소 주춤했지만 작년 하반기부터 배달영업을 강화하고, 배달전문점 중소형 점포 창업이 활기를 띠면서 올해 창업시장의 다크호스로 주목받고 있다. 다크호스 홍춘천의 인기 요인 중 빼놓을 수 없는 것은 화끈한 닭갈비와 신선한 해물의 만남이 특히 젊은 층 고객에게 크게 어필한다는 점이다. 한번 먹으면 멈출 수 없는 맛이라는 것이 고객들의 한결 같은 평가다. 신선한 원육과 100% 모짜렐라 천연치즈만을 쓰는 것은 물론, 차별화된 소스맛
- 강병오 FC창업코리아 대표
- 2022-03-28 11:24

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