Update. 2025.04.20 06:21
갑자기 날이 무더워지며 여름이 성큼 다가왔다. 여름이 되면 여성들은 바빠진다. 남성들도 마찬가지. 여름은 곧 노출의 계절이기 때문이다. 이에 여름을 맞아 다이어트를 목표로 삼는 여성이 늘고 있다. 여름이 되면 몇몇 창업 아이템들은 계절 특수를 누린다. 시원한 음료 판매를 비롯해 아이스크림전문점이 대표적이고 사람들의 몸매를 관리해주는 휘트니스 센터 등이 있다. 이 중 휘트니스 센터는 꼭 여름철이 아니어도 현대인들의 외모에 대한 관심 증가로 인기 창업 아이템이다. 이에 전국적으로 휘트니스 전문 프랜차이즈는 우후죽순처럼 생겼다. 하지만 같은 휘트니스 센터라고 해도 잘 되는 곳은 그 이유가 있다. 다이어트를 예로 들어보자. 운동이 아닌 식사조절만으로 체중을 감량한다면 요요현상이 일어나기 쉽다. 식사를 제한하는 다이어트는 지방이 아닌 근육까지 감소시키기 때문이다. 근육이 빠진다는 것은 기초대사량이 감소하는 것을 의미한다. 결국 요요현상을 유발해 살이 쉽게 찌는 체질로 바뀌게 된다. 박민성 커브스 교육지원부 차장은 “근력 운동을 통해 기초대사량을 높이고 혈액 순환을 좋게해 지방이 연소되기 쉬운 몸을 만드는 것이 중요하다”며 “체내 근육량이 많아지면 근육이 지방을 태우는
카페를 포함, 외식 프랜차이즈 기업들의 차별화된 경영 아이디어 경쟁이 눈길을 끌고 있다. 고객을 위한 맛있는 메뉴 개발과 프로모션은 물론이고 특정 소비층을 겨냥한 다양한 개념의 인테리어까지 소비자와 가맹점주들의 만족도를 높이기 위한 방안들을 속속 마련하고 있는 것. 족발ㆍ보쌈 전문 브랜드 소담애(sodamae.com)가 20~30대의 젊은층을 사로잡을 수 있는 유러피안 빈티지 콘셉트의 인테리어로 각광받고 있다. 고급스러운 분위기 덕분에 보통 족발집 소비층이 40~50대의 고객층이 많지만, 독특한 메뉴들과 카페형 인테리어 덕분에 20~30대 젊은층까지 인기가 많다. 소담애 인테리어의 경우 메뉴판은 초크아트로 표현했고, 그레이&우드톤의 브랜드 컬러로 콘셉트를 극대화시키고 있는 점이 돋보인다. 매장 한 쪽은 파벽돌을 사용해 세련된 느낌을 강조했으며 카페 느낌이 나도록 커다란 나무를 배치해 일반음식점 답지 않게 깔끔한 인테리어라는 평을 받고 있다. 소담애 업체 관계자는 “외식 프랜차이즈에서 성공하려면 맛은 기본이고 돋보이는 인테리어가 중요하다”며 “빈티지 카페형 인테리어를 선보이며 많은 족발 업체 중에서도 눈에 띄는 활약으로 고객들 뿐만 아니라 예비창업주들도
대부분의 피자전문점들이 문을 닫은 조금 이른 시각, 인천 제물포역 앞 조금만한 피자전문점에는 벌서부터 손님들로 가득 차있다. 도대체 이곳에는 어떤 비결이 숨어져 있을까? ‘피자마루’ 인천제물포점 박미자 점주는 창업을 생각하고 여러 업종을 둘러보던 중 배달이 아닌 테이크아웃 피자전문점을 생각했다. 그리고는 테이크아웃 피자전문점 브랜드들 중 ‘피자마루’의 생존율이 제일 높다는 얘길 듣고 무작정 서울, 인천, 경기 등에 위치한 피자마루 가맹점을 찾아 가맹점주들에게 피자마루 창업을 문의했다. 그 결과는 매우 놀라웠다. 보통 가맹점주들은 조금이라도 가맹본부에게 불만을 갖고 있기 마련인데 창업을 문의한 피자마루 100% 모든 가맹점주들이 피자마루 창업을 추천한 것이었다. 그렇게 박 점주는 피자마루 사장님이 됐다. 제물포역 주변에 학교가 많아 현재의 위치로 결정했다는 박 점주는 가게 주변의 유동 인구를 보려고 일부러 두 달 동안 제물포에 거주하기 시작했다. 박 점주는 “지역 특성을 먼저 파악해야 한다”며 “그 지역에 가게의 존재를 빨리 알려야 한다”고 조언한다. 피자마루 인천제물포역점은 다른 매장과는 다르게 2층 홀까지 구비하고 있다. 박미자 점주는 “주변 상권을 분석해
최근 탈모관리 시장이 성장함에 따라 많은 두피ㆍ탈모 프랜차이즈 브랜드가 론칭 됐다. 세계적인 탈모ㆍ두피관리 메디컬 그룹 포헤어(www.forhairsolution.co.kr)의 ‘포헤어 솔루션’이 바로 그것. ‘포헤어 솔루션’은 병원과의 임상 협력 관계로 고객들에게 큰 신뢰를 받고 있다. 다년간의 임상 결과와 경험을 통해 병원에서 검증된 프로그램으로 확실한 효과를 보장하는 동시에 기존 고가의 탈모 관리 시장을 개선하고 누구나 부담없이 두피관리를 받을 수 있도록 합리적인 가격을 제시하였다. 케어 프로그램은 국내 최초로 고객 진단형 맞춤 관리 프로그램을 도입해 모든 관리에 있어 고객의 신체 건강 진단, 탈모 원인 진단, 모근 진단 등 종합적인 문제 원인을 분석해 개인별 차별화된 관리 프로그램이 진행된다. 특히 포헤어 솔루션의 탈모관리에 있어 핵심인 순환 관리를 위해 별도의 족욕실과 자체 개발한 탈모고객 맞춤형 입욕제를 사용해 탈모관리의 효과를 상승 시키고 있으며, 자체개발샴푸, 토닉과 줄기세포샴푸와 같은 고기능성 샴푸는 시중보다 저렴하게 공급이 가능하다. 한편 포헤어 솔루션은 직영점인 용산점을 오픈하면서 적극적인 영업활동을 이어가고 있다.
PC방 창업은 누구나 한번쯤 생각해본 창업 아이템일 것이다. 1998년 게임 스타크래프트 발매와 함께 폭발적으로 증가한 PC방들의 성공을 지켜봤기 때문이다. 더군다나 게임에 관심 있는 사람이라면 PC방 창업은 더할 나위 없이 끌리기 마련이다. PC방에는 1997년 대형화, 고급화 바람이 불었고 프랜차이즈 시스템 도입 및 소형 점포 구조조정이 진행됐다. 이렇게 발전, 확장해온 PC방은 전국적으로 2만2266개소로 이미 시장 상황은 포화상태라 평가된다. 하지만 대작 게임들이 꾸준히 출시됨으로서 수요가 아직까지는 일정해 PC를 잘 알거나 게임에 관심이 있는 사람한테 PC방 창업은 매력적인 창업 아이템이다. PC방에서 가장 중요한 장비는 물론 PC다. PC 구입방식은 대기업제품을 구입하는 방법, 프랜차이즈를 통한 구입 방법, 마지막으로 전자상가 등에서 부품을 구입해 직접 조립하는 방법이 있다. 대기업제품 구입 시는 소프트웨어를 포함한 완제품으로 구입하기 때문에 별도의 설치작업이 필요 없고 신속한 A/S처리가 가능한 장점이 있으나 가격이 비싼 편이다. 하지만 PC 가격이 점차 하락하고 있어서 대기업 제품의 성능대비 가격을 자세히 검토해 본다면 저렴한 가격으로 대기업제
봄맞이 힐링 음식·피부 관리 등 마케팅 방법에도 여러 가지 방법이 있다. 그 중 기념일이나 시즌 마케팅은 소비자들에게 거부감 없이 자연스럽게 다가갈 수 있다. 다음은 다가오는 계절 봄을 이용한 가맹본부들의 마케팅 사례다. 이렇게 독특하면서 부드러운 마케팅을 한다면 소비자들이 자연스럽게 관심을 갖게 될 것이며 이는 곧 매출로 이어질 수 있다. 유난히 추웠던 겨울을 뒤로하고 안 올 것만 같았던 봄이 찾아 왔다. 겨우내 움츠렸던 몸에 싱그러운 기운을 불어넣어 주어야 할 때가 온 것이다. 요리의 고수들은 요리사의 조리법과 기술보다는 계절에 알맞은 최고의 ‘식재료’가 음식의 맛을 크게 좌우한다는 생각을 가지고 있다. 다가온 봄에 알맞은 제철재료를 사용한 음식을 섭취함으로써 가족건강을 챙기고 ‘힐링’ 할 수 있는 식탁을 꾸려 보는 것은 어떨까? 우선 봄의 대표적 식재료는 봄나물을 떠올릴 수 있다. 냉이, 쑥, 달래, 돌나물 등 봄이 되면 맛 볼 수 있는 봄나물들은 겨우내 쌓인 피로를 말끔히 씻어낼 수 있다. 이탈리아 정통 화덕피자&파스타 전문점 ‘루나리치’에서는 봄을 맞이하여 우리의 봄철 식재료를 올려 고객들에게 ‘힐링’을 선사할 신 메뉴 ‘맛죠 피자’를 출시하
키즈카페는 해마다 증가하고 있는 부모들의 자식 사랑과 열정, 그에 따른 투자도 높은 편이라 예비 창업자들에게는 인기 창업 아이템 중 하나로 꼽힌다. 그러나 비슷한 시설이 생겨나고 너도나도 키즈산업에 뛰어들며 시장은 이미 포화상태다. 이 시장에서 살아남기 위해서는 키즈카페 성공 포인트인 아이들에게 얼마나 깨끗하고 안전한 환경을 제공하느냐를 잘 공략해야 한다. 그러나 최근 키즈카페에서 사건ㆍ사고가 잇따르면서 안전 사각지대라는 지적을 받고 있다. 지난 4월24일 전북 전주의 한 키즈카페에서는 김모(8)양이 키즈카페 전동기차의 모서리에 눈썹과 관자놀이를 부딪쳐 숨지는 사고가 발생했다. 이날 사고는 어린이 서너 명이 멈춰 있던 전동기차를 밀면서 발생했다. 키즈카페 측은 이날 전동기차를 운행하지 않았으나 김양 등 여자 어린이 3명이 전동기차 안에 타고 있던 순간 남자아이들이 기차를 밀기 시작한 것이 화근이었다. 당시 키즈카페에는 안전요원이 1명 있었지만 아이들이 전동기차를 타고 노는 것을 막지 못했다. 유족들은 키즈카페 측이 아이들을 제대로 통제하지 못했다고 밝혔다. 키즈카페 관계자는 “사고가 난 날은 전동기차를 운행하지 않는 날이었으며 아이들이 기차에 올라가 놀고 있
튼튼한 재정·꾸준한 성장 ‘야들리애치킨’ 이미 치킨전문점 시장은 포화상태라고 분석되고 있는 가운데 여전히 치킨전문점 창업이 인기 있는 이유는 다름 아닌 어마어마한 치킨 수요 때문이다. 더군다나 최근 소비자들은 그동안 맛 봐왔던 식상한 치킨 맛이 아닌 다른 새로운 맛을 찾기 시작했다. 이에 이 수요층을 공략하기 위한 새로운 치킨 브랜드들이 하나 둘씩 생겨나기 시작했다. 이 중 2008년부터 인천 지역을 중심으로 무섭게 성장하고 있는 치킨업계 다크호스가 있다. 바로 야들리애에프앤씨가 운영하는 ‘야들리애치킨’이다. 야들리애치킨은 고급 수제 치킨을 선보이는 홀매장형 후라이드치킨 전문 프랜차이즈로 가맹 56호점까지 개설했으며 경기남부와 충청지사까지 운영하고 있다. 또한 본격적인 물류 지원 공장을 따로 운영 중이다. 무엇보다 야들리애치킨의 강점은 바로 공정과 맛에 있다. 야들리애치킨은 17가지 야채염지 방식으로 숙성시킨 35일산 국산 신선육을 재료로 사용한다. 여기에 자체 개발한 단백질 함량을 높인 마른 파우다를 얇게 입혀 튀긴다. 그래서 소비자들은 느끼하지 않고 단백하고 바삭바삭하고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 바삭한 식감과 속살까지 밴 깊은 맛에 감탄한다. 식어도
SG다인힐과 업무협약 체결 지난해 10월, 노량진 골목에 1호점을 오픈한 이래 특별한 홍보 없이도 입소문을 통해 꾸준히 인기를 얻으며 매월 꾸준한 매출 신장율을 보이고 있는 ‘이티강정박스’가 (주)이티푸드를 설립하여 본격적으로 프랜차이즈 사업을 시작한다. ‘이티강정박스’는 최근 이탈리안 레스토랑 ‘블루밍가든’, 정통 아메리칸 스테이크 하우스 ‘붓처스컷’, 숙성등심 전문점 ‘투뿔등심’ 등 외식문화를 선도해 가고 있는 외식전문기업 SG다인힐과 업무협약(MOU)를 체결하며 프랜차이즈 가맹점 모집에 나섰다. 이번 계약을 통해 ‘이티강정박스’의 모든 메뉴는 SG다인힐 R&D센터의 총괄 쉐프인 현정 팀장 주도하에 개발된 메뉴로서 기존 닭강정 브랜드와 차별화된 맛을 선보인다. 크리스피한 순살강정을 비롯하여 달콤하고 바삭한 달코미 강정, 매우면서도 손이 계속가는 매코미 강정은 오랜 기간의 연구 및 소스 개발을 통해 닭강정 본연의 맛을 잘 살릴 수 있는 조리법으로 만들어 식어도 더욱 맛있고 바삭한 것이 특징이다. 또한 깔끔하고 세련된 인테리어 역시 돋보인다. 현대적인 감각으로 재해석한 ‘이티강정박스’의 밝고 세련된 분위기와 함께 레드와 화이트 컬러의 감각적인 디자인으
수요와 공급 모두 높은 업종 독특한 콘셉트 잡는 것이 중요 삼겹살은 돼지고기의 여러 가지 부위 중 우리나라 사람들이 특히 좋아해 소비가 높은 부위다. 삼겹살은 남녀노소 누구나 특별한 거부감 없이 받아들이는 메뉴로서 국내에서 안정적인 수요시장을 가지고 있는 인기 창업 아이템 중 하나다. 그러나 수요가 많은 만큼 삼겹살을 취급하는 업소 또한 포화상태로 경쟁력 없이 단기적 유행에 편승해 창업한다면 오래가지 못하기 때문에 체계적이고 전략적인 접근이 필요한 업종이다. 따라서 삼겹살전문점은 굽는 방법과 불판 소재에 따라 다른 맛을 내고 양념 첨가재료 및 숙성방법에 따라 다양한 모습으로 소비자에게 어필하고 있다. 삼겹살에 다양한 접근 방식을 적용한 점포들이 증가하고 있다. 고기의 숙성 방법에 따라 와인숙성, 대나무 통 숙성, 녹차, 허브, 벌꿀, 고추장, 간장, 된장, 볏짚 삼겹살 등이 등장했다. 구이방법에 따라서는 가스, 숯불, 연탄, 소나무, 볏짚, 수백도의 불가마에서 구워내는 방법 등 차별화된 방식으로 점포 운영을 하고 있다. 또한 다른 식자재로 새로운 메뉴를 지속적으로 개발해 사업을 전개하는 새로운 시도도 있다. 예를 들어 묵은 김치와 곁든 묵은지삼겹살, 오징어와
최대 5억원 내 전액 보증지원·보증료 감면 혜택 기술보증기금은 예비 창업자에게 창업자금 지원 규모와 가능성 등을 창업 전에 미리 제시해 주고 창업 즉시 창업자금을 지원하는 ‘예비창업자 사전보증’ 제도를 시행한다고 밝혔다. 예비창업자의 창업자금 조달 가능성을 창업 전에 예측 가능하도록 하여 준비된 창업을 통한 성공창업을 견인하겠다는 것이다. 그동안 담보ㆍ보증 중심의 여신관행과 엔젤투자가 2006년 971억원에서 2008년 492억원, 2012년 138억원으로 점점 위축되고 벤처캐피탈(VC)의 창업기업 투자 부족 등으로 창업ㆍ신생기업이 자금조달에 어려움을 겪었다. 예비창업자 사전보증 지원대상은 우수 기술과 아이디어를 보유한 창업 6개월 이내의 예비창업자다. 예비창업자 사전보증 제도는 창업 전 기술평가, 창업 중 창업멘토링, 창업 후 보증지원의 단계별 창업지원 제도다. 창업 전에는 예비창업자가 제시한 기술사업계획을 바탕으로 기술평가를 해 창업자금 지원 가능 금액을 결정해 준다. 예비 기술평가를 거쳐 지원예정금액과 지원유효기간을 정한 사전보증 확인서를 발급한다. 창업 중에는 창업멘토링 등을 통해 원활한 창업을 지원받는다. 창업 중에는 멘토로 지정된 기술보증기금 전담
얼마 전 개최됐던 프랜차이즈 박람회에서도 알 수 있었듯이 맥주전문점은 여전히 인기 창업 아이템이다. 아무래도 일단 주요 소비층이 폭 넓기 때문이다. 퇴근 후 하루의 피로를 풀기 위해 찾는 직장인, 친구들과 오랜만에 간단하게 한 잔 하려는 사람들, 맥주를 마시며 진솔한 대화를 하려는 부부 혹은 연인들까지 맥주전문점을 찾는 소비층은 다양하다. 두 번째로 꾸준한 수요다. 특별한 계절, 시간에 관계없이 매출이 이뤄지며 오히려 요즘처럼 경기가 불황일 땐 매출이 오르는 아이러니한 상황까지 발생한다. 즐거울 때나 힘들 때 모두 술을 찾는 소비자들의 성향은 맥주전문점 창업의 핵심이다. 맥주전문점은 기존의 어둡고 우중충한 인테리어에서 밝고 깔끔한 인테리어로 변모하면서 여성 직장인부터 주부, 가족 단위의 고객들까지 끌어 들이며 본격적인 맥주전문점 시장을 형성했다. 그 후 생맥주전문점과 세계맥주전문점 등까지 가세하면서 맥주전문점 시장은 급격한 확대와 더불어 경쟁 또한 치열해진다. 맥주는 도수가 낮고 소주와의 가격차이가 별로 없어 문턱이 낮다. 그렇기 때문에 성인 남녀면 누구나 가볍게 즐길 수 있어 지속적인 성장 가능성이 큰 시장이다. 맥주전문점 창업 여건도 다른 창업시장에 비해
지난해 해외에 불어 닥친 K-POP의 열풍과 한식 세계화의 바람으로 외국인관광객 숫자는 급증해 2012년 한 해 우리나라를 찾은 외국인관광객수는 무려 1130만 명에 이른다. 하지만 이렇게 급증하는 외국인 관광객을 수용할 수 있는 국내 숙박시설은 현저히 부족한 실정으로 예상수요의 70% 뿐이 되지 않는다. 올해 방문할 외국인 숫자까지 감안한다면 부족 현상은 심화될 것으로 보인다. 이에 정부에서는 ‘외국인 도시민박업’이라는 법 조항을 통해 숙박업 창업을 적극적으로 지원하고 있어 숙박업 창업은 현재 발전 가능성이 있는, 예비 창업자에게 좋은 창업 아이템이 될 수 있다. 마침 서울시가 거주 중인 주택의 빈방을 외국인관광객과 공유하는 도시민박업을 연내에 350개소(1000실)를 확충한다는 목표로 ‘서울시 도시민박업 활성화 지원 대책’을 발표했다. ‘외국인관광 도시민박업’은 도시지역의 주민이 거주하고 있는 주택을 이용해 외국인 관광객에게 한국의 가정문화를 체험할 수 있도록 숙식 등을 제공하는 업을 말한다. 도시민박업은 도시지역에 위치하고 건물의 연면적이 230㎡ 미만인 단독주택, 다가구주택, 아파트, 연립주택, 다세대주택에서 운영이 가능하다. 시는 이번 대책을 통해
누구나 창업할 수 있어 시장 경쟁 치열 유행 읽을 줄 아는 안목이 성공 포인트 액세서리전문점은 피부관리전문점, 체형관리전문점 등과 마찬가지로 현대인들의 외모 관심 급증에 따라 발전한 업종이다. 과거에는 귀금속 보석상이나 번화가의 손수레에서 주로 구입했던 액세서리가 최근에는 저렴한 가격과 다양한 디자인의 제품을 갖추고 다양한 패션소품까지 구비해 토탈 컬렉션의 형태로 각광받고 있다. 액세서리 시장은 3000억원에 이르며 매년 20%의 증가율을 보인다. 국내 액세서리 시장 규모는 3000억원에 육박한다. 국내 패션잡화 시장의 규모가 1조5000억원 정도임을 감안하면 전체의 약 20% 정도를 차지하는 규모다. 액세서리는 지속 구매가 가능한 상품이며 충동구매가 많은 제품이다. 그래서 계절적인 기복이 적고 안정적인 매출이 가능하다. 선물용으로도 많이 찾고 있어 액세서리 시장은 보기보다 넓고 시장성이 좋다. 액세서리전문점은 별다른 법적 제약이 없는 업종인 것도 큰 장점이다. 사업자등록증만 있으면 별다른 절차 없이 시작할 수 있다. 액세서리전문점 운영 시 온라인쇼핑몰을 함께 운영하는 것도 좋은 방법이다. 우선 옥션, 지마켓 등과 같은 오픈마켓에서 시작하는 것이 좋다. 초기
프랜차이즈산업이 점차 발전하면서 경영, 마케팅, 법률, 세무 등 여러 분야의 전문가에 대한 필요성이 대두되고 있다. 가맹본부와 가맹점 간의 분쟁증가에 따라 프랜차이즈산업의 법률적인 환경이 크게 변화되면서 거래관계나 법률부분에서의 전문성이 더욱 필요하게 됐다. 이에 공정거래위원회(이하 공정위)에서는 2002년 가맹사업법 제정과 동시에 가맹사업을 희망하는 사람들에게 가맹사업과 관련된 전반적 안내 및 법률 서비스를 제공하기 위한 ‘가맹거래사 자격제도’를 도입했다. 공정거래위원회가 주관하는 시험에 합격한 후, 일정 기간의 실무연수를 마치고 공정거래위원회에 등록한 후 활동할 수 있다. 시험은 1, 2차로 나눠진다. 1차 시험은 객관식, 2차 시험은 서술식으로 각 과목 40점 이상, 전 과목 평균 60점 이상을 득점해야 합격할 수 있다. 가맹거래사는 가맹사업의 사업성 검토, 가맹사업당사자에 대한 교육ㆍ훈련, 정보공개서와 가맹계약서의 작성 및 수정에 관한 상담이나 자문, 분쟁조정신청대행, 정보공개서 등록신청대행 등 가맹사업 전반에 대한 경영 및 법률서비스를 제공한다. 가맹거래사의 업무는 특허·상표 등 지식재산권과 계약법, 부동산, 마케팅, 세무, 노무 등 여러 분야의 전
인지도를 높여라 드라마 협찬·이벤트 실시 프랜차이즈 창업을 생각하는 창업자들은 가맹본부를 선택할 때 어떤 부분을 가장 중요시 여길까? 일단 가맹본부의 ‘안정성’일 것이다. 그리고 ‘인지도’와 ‘다른 브랜드와의 차별성’등을 생각해볼 것이다. 이런 부분들을 예비 창업자들에게 충족시켜주는 것이 곧 가맹점 모집이 수월해지는 길일 것이며 가맹본부가 좀 더 성장하는 길일 것이다. 일단 가맹본부의 ‘인지도’를 올리는 방법에는 여러 가지가 있지만 TV드라마 협찬을 이용하는 방법이 있다. 캐릭터주점 ‘월리캠핑호프’는 탤런트 변우민이 드라마 <네일샵파리스> 극중에서 운영하는 호프집으로 나오며 드라마 출연진들의 아지트로도 나온다. <네일샵파리스> 촬영 중 출연배우들이 월리생감자튀김과 월리스페셜꿀닭 등 안주 맛에 감동해 종종 방문하고 있어 출연진들의 지정 테이블이 있을 정도다. 또한 갖가지 이벤트를 통해 브랜드의 이름을 홍보하는 경우도 있다. 여성전용 피트니스 프랜차이즈 ‘커브스’는 기아자동차 레이, 루이비통 가방, 다이아몬드 반지 등이 걸린 해피투게더 경품추첨식을 지난 15일 서울 양재동 본사에서 진행했다. 2012년 12월부터 지난 2월까지 3개월에 걸쳐
현대인들의 건강에 대한 높은 관심이 음식에 대한 차별화 시장으로 확산돼 한 끼의 식사에도 영양과 맛과 건강을 포함한 음식을 선호하는 추세가 일상화 되고 있다. 다이어트 식사 배달업은 이러한 웰빙 문화를 대표하는 외식 사업으로 성인들이 하루에 필요한 칼로리를 계산해 조리한 음식을 배달하는 사업이다. 바쁜 현대인들의 일상에서 몸에 좋은 음식을 먹기가 쉽지가 않은 현실임을 감안한다면 기존 배달 음식의 새로운 수익모델로 가능하다. 더군다나 배달음식에 대한 부정적인 시선은 최근 배달음식이 도시락부터 국, 찌개 등 슬로우 푸드 음식으로 변화하는 과정에서 긍정적인 시선으로 바뀌게 됐다. 배달사업은 주 5일제 근무, 맞벌이 부부 증가 추세로 시장의 규모가 커지며 계속 성장하고 있다. 배달 창업은 창업자금의 규모가 작고 리스크가 적으며 창업자의 성실과 발로 열심히 뛴 만큼 수익을 올릴 수 있다는 장점이 있다. 여기에 국민들의 건강에 대한 관심이 증가하고 있기 때문에 칼로리 조절 음식 사업은 일반 배달 음식과 달리 고객의 높은 수요와 가격의 차별성 확보가 가능하므로 충분한 수익성이 있다. 획일화된 칼로리 계산에 의한 메뉴보다는 온라인상에서 개인이 필요한 칼로리를 계산할 수 있
고객마케팅은 창업의 성공을 좌우하는 가장 중요한 요소라 해도 과언이 아니다. 한 언론 매체의 조사결과, 어렵게 창업에 도전한 자영업자 중 절반 이상이 3년 이내에 폐업을 하고, 이러한 폐업의 원인 중 44% 이상은 홍보 및 마케팅의 부족 때문인 것으로 밝혀졌다. 이제 자영업자들도 대기업 못지 않은 고객마케팅이 가능해졌다. 홍보에 어려움을 겪고 있는 지역 상인들을 위한 해결책 제시를 위해 각 분야의 전문가들이 새로운 마케팅 도구인 ‘도도’를 전격 론칭한 것. 도도는 고객의 지속적인 방문과 신규 고객 유치를 돕고 있다. ‘도도’는 기존의 종이 홍보물, 적립카드 등을 간편하게 처리할 수 있는 서비스로, 아이패드를 이용해 고객관리 및 적립서비스를 제공할 수 있도록 돕는다. 사용 방식 또한 매장 카운터에 설치된 아이패드에 카드를 스캔하거나 고객의 휴대전화 번호만 입력하는 것으로 매우 간편하다. 모든 과정이 단 2초 밖에 걸리지 않아 현재 30만명에 이르는 고객들이 도도를 이용하고 있다. 또한 제휴 매장에 매달 뉴스레터를 통해 방문자 통계를 제공하며, 이를 바탕으로 자신의 매장에 맞춘 마케팅 솔루션을 제공한다. 고객이 자발적으로 제공하는 고객정보를 활용해 다양한 맞춤형
요즘 TV에서는 각종 요식업에 대한 불편한 진실들을 파헤치고 있어 소비자들은 점차 외식을 꺼려하고 있다. TV에서 고발된 업소들은 대부분 비위생적인 것이 공통점이다. 이는 분명 최근 소비자들 사이에서 불고 있는 힐링 바람과는 거리가 멀다. 소비자들은 더욱 깨끗하고 몸에 좋은 음식을 갈구하고 있다. 여기에 부합하는 한 프랜차이즈 브랜드가 출사표를 던졌다. 우리 전통 먹거리인 고구마를 이용한 가공제품을 만들고 있는 ‘고구맘’이 그 주인공이다. 고구맘은 내 아이, 내 부모님이 먹는다는 생각으로 직접 재배한 영주산(국내산) 고구마 재료를 선별해 사용하고 있으며, 추가적으로 40대 이상이 선호하는 홍삼과 송이, 젊은층들이 좋아하는 치즈, 커피 등이 첨가된 자연 웰빙 건강 고구마빵을 개발했다. 고구마빵은 30년 전통기술에서 비롯된 제품들로 칼로리가 일반 빵의 절반이며 트랜스지방이 제로, 콜레스테롤이 제로인 웰빙, 힐링, 다이어트 건강빵이다. 고구맘 임직원들 대부분은 과거에 직접 창업시장에 뛰어들어 외식, 레저, 의류 등 가맹점주로서 매장을 운영하고 성공과 실패를 경험 해 본 사람들로 이뤄져있다. 그 결과 과도하게 책정돼 있는 인테리어, 집기, 설비 등에 대한 비용들의
중소기업청은 3월1일부터 창업자가 창업지원시책 정보 확인과 지원사업 신청을 할 수 있도록 기존 9개의 창업지원 관련 사이트를 ‘창업넷(www.changupnet.go.kr)’으로 통합 운영한다고 밝혔다. 그동안 창업자를 위한 창업지원정보가 창업보육 네트워크시스템(BI-Net), 비즈쿨, 아이디어비즈뱅크, 앱창작터, 시니어넷 등 9개 각각의 사이트에 별도의 회원가입과 로그인을 해야 했다. 창업넷은 창업자에게 최신 창업지원정보를 실시간으로 제공하고, 창업지원신청도 할 수 있는 맞춤형 포털사이트다. 중기청은 창업자에게 창업지원정보를 창업넷 한곳에서 제공, 창업정보에 대한 접근성ㆍ편의성을 높였다. 아울러 트위터, 페이스북 등 SNS와의 연계기능을 구현, 정보제공ㆍ사용자 간 창업정보 공유ㆍ소통이 가능토록 했다. 중기청 관계자는 “사이트 통합으로 인해 겪을 불편함을 최소화하기 위해 3~4월 까지 기존사이트로도 접속이 가능하도록 하고 ‘통합회원전환’ 기능을 마련, 기존 사용자들이 별도의 회원가입 없이도 종전의 모든 서비스를 이용할 수 있도록 했다”고 밝혔다.