새해가 되면 가장 많이 하는 결심 중 하나가 다이어트다. 요즘은 남녀노소 할 것 없이 비만에 대한 우려로 다이어트에 더욱 관심이 늘고 있다.

다이어트에 의지를 불태우는 사람들이 많지만 다이어트가 대표적인 새해 결심으로 매년 되풀이되는 만큼 성공이 쉽지 않다. 강한 열의 탓에 무조건 굶거나 무리한 식단으로 다이어트를 하다 보면 요요현상은 물론 각종 질환을 동반해 몸과 마음을 상하게 한다.

이에 건강도 챙기고 체중도 줄일 수 있는 건강한 다이어트로 몸을 챙겨야 한다. 그러기 위해서는 영양식이자 다이어트식으로 보쌈이 제격이다. 다이어트를 할 때도 적당한 육류섭취가 중요하기 때문이다.

보쌈은 기름기를 쏙 뺀 담백한 돼지고기에 건강식품으로 전 세계가 인정하는 발효식품인 김치와 함께 먹기 때문에 웰빙 다이어트 식단으로 손색이 없다. 돼지고기의 구수한 맛과 양념의 매콤함이 잘 어우러져 특별한 맛을 즐길 수 있는 보쌈은 맛뿐만 아니라 풍부한 영양소가 잔뜩 들어있기에 다이어트와 장수에도 도움이 되는 좋은 메뉴이다.

38년 전통의 ‘원할머니보쌈’(www.bossam.co.kr)에서는 자체 개발한 노하우로 기름기를 쏙 뺀 수육을 맛 볼 수 있다. HACCP(식품위해요소중점관리기준)에 적합한 위생설비에서 엄선된 기준에 따라 삶아서 조리한 돼지고기를 사용한다. 이 수육에 기본양념으로 제공되는 새우젓을 넣고 한입 쌈 싸먹으면 소화도 잘되어 속도 편안하다.