수박이나 멜론 등의 과일이나 일부 채소들에 칼륨이 매우 풍부히 함유돼 있어 혈압이 높은 고혈압 환자들에게 큰 도움이 될 수 있는 것으로 밝혀졌다.

지난달 30일 텍사스대학 연구팀이 밝힌 연구결과에 의하면 멜론 4분의 1쪽이 칼륨 800~900mg을 함유해 하루 칼륨 섭취 권장량의 20%가량을 함유하고 있으며 두 컵 정도의 수박도 하루 권장 칼륨량의 약 10% 가까이 함유하고 있는 것으로 나타났다.

연구팀은 키위, 오렌지, 살구, 토마토, 아보카도, 심지어는 자몽 역시 칼륨을 많이 함유하고 있다고 말했다.
한편 미 보건당국은 성인의 경우 하루 음식이나 음료로부터 약 4044mg의 칼륨을 섭취할 것을 권고하고 있다.