프란시스 들프슈 저 / 거름 / 1만6000원

21세기의 신종 전염병인 비만의 실태와 원인에 관해 분석한 책 <강요된 비만>. 보건영양학의 세계적인 전문가들이 식품영양학과 보건학은 물론 생물학, 의학, 심리학의 최신 연구결과와 세계보건기구, 식량농업기구 등의 통계자료를 바탕으로 전 세계적인 비만의 위기를 이야기한다. 특히 개발도상국과 신흥 산업국가의 비만 인구가 선진국 비만 인구보다 훨씬 많은 사실을 지적하며, 영양이 형편없고 텅 빈 열량만을 제공하는 선진국들의 거대한 음모가 원인임을 이야기하고 비만과 식품산업, 빈곤, 환경문제의 복잡한 역학관계를 올바르게 깨닫는 것만이 비만 극복의 근본적인 해결책이 될 수 있음을 일깨워주고 있다.