주스와 스무디, 디저트와 케이크에서 피자 그리고 파스타까지 자연을 즐기는 85가지의 로푸드(Raw Food) 레시피를 수록한 <맛있는 로푸드>. 단지 다이어트용 음식, 해독 주스라는 오명을 받은 로푸드의 진정한 가치를 살펴보고, 로푸드 음식을 즐길 수 있도록 구성한 책이다. 저자는 이 책에서 쉽고 간단하게 만들 수 있지만 건강한 레시피, 로푸드를 시작하거나 독학하는 이들을 위해 쉽고 실용적인 레시피들과 기존 책에서 다루지 않은 발효파트까지 담아 로푸드를 만드는 사람들에게 행복과 맛있는 즐거움을 선사한다.