저자 데이브 아스프리는 사실 실리콘밸리에서 갓 억만장자가 된 젊은 사업가였다. 문제는 140kg을 찍기 직전의 엄청난 뚱보였다는 것. 지금까지 알려진 수많은 다이어트를 시도했지만, 계속된 요요 현상과 400m조차 제대로 걷지 못할 만큼의 건강 악화에 시달렸다. 결국 그는 자가 실험을 통해 무엇이 효과가 있고 효과가 없는지, 또 그 이유는 무엇인지를 하나씩 검토해 나갔다. 무려 15년간 75만달러가 넘는 비용을 투자하며 발견한 ‘완전무결 프로그램’은 여러 전문가들의 지식과 합쳐지면서 더더욱 완성도를 높여갔다. <최강의 식사>는 그 결과물을 담은 책이다. 데이브 아스프리는 당신의 뚱뚱한 몸, 마른 몸, 피곤한 몸이 결코 의지력이나 노력이 부족해서가 아니라고 말한다.