“경기침체로 인해 중소형 식당의 도산이 늘어가고 있습니다. 이러한 현실에서 임대료와 인건비 등의 고정비용을 지출하지 않고 더 많은 순수익을 올릴 수 있는 시스템이 있습니다. 철저한 위생은 물론이고요 각 판매원이 명찰을 달고 청결유니폼으로 국산 풀무원 재료를 사용, 공급할 계획입니다. 각 지역별로 유흥가와 아파트 등 유동인구가 많은 지역에서 하루에 많게는 4백그릇, 보통 200그릇은 팔 수 있어 월 1천만원 정도까지 수익을 예상합니다.” 0.5t 뉴다마스, 뉴 라보 접이식 탑차에 주방시설까지 완전하게 갖추고 신선한 재료와 특이하게 청결유니폼을 착용하고 작지만 고품질 서비스의 야식으로 음식시장 틈새공략에 나서 눈길을 끄는 짜우만 야식카 최지운 대표의 말이다.
특히 짜우만 야식카는 (사)한국신체장애인협회와 협력, 수익금 일부를 협회에 지원하고 판매원들이 장애인협회 명찰과 통일된 유니폼으로 청결과 위생서비스에 만전을 기해 ‘이동차량 야식 카’의 이미지를 한층 높여 나간다는 방침이라고 한다. 엄선된 좋은 재료로 청결과 맛으로 승부한다는 방침을 갖고 있는 짜우만 야식카에서는 밤늦은 시간과 새벽시간대에 짜장, 우동, 만두 3가지 메뉴를 중심으로 누구나 요기와 즐길 수 있는 오뎅 등도 공급, 틈새시장 공략을 본격화 한다는 것이다.(02-2618-5176)
짜우만 야식카, 월수익 1천만원까지 기대
0.5t 뉴다마스, 뉴라보 접이식 탑차에 주방 갖춰
장애인단체와 협력 지원
“특별한 메뉴가 아니더라도 좋은사람들과 함께 먹는 야식이 훈훈한 정이 있는 사회가 될 수 있도록 일조할 수 있으면 더욱 좋겠습니다.” 경기침체에 서민스러움이 사회에 훈훈함이 깃들 것을 시사하기도 하는 최 대표는 “곧 15대의 차량이 전국 주요도시에 선보일 예정인 가운데 소자본 창업문의가 늘고 있습니다.” 라고 최근의 경기상황과 맞물린 틈새시장으로서 비전을 시사했다.
서울, 경기, 부산지역에서만 1천대 가량의 창업지원이 이뤄질 것으로 전망하고 있는 회사 측은 어려운 시기에 누구에게나 ‘창업의 문’은 열려있다고 강조했다. ‘이동차량 간이식당’이 청결 고품질 서비스 판매와 통일된 유니폼 및 차량으로 야식 틈새시장에 나서는 것은 짜우만 야식카가 처음인 것으로 알려지고 있다.
서울, 경기, 부산지역에서만 1천대 가량의 창업지원이 이뤄질 것으로 전망하고 있는 회사 측은 어려운 시기에 누구에게나 ‘창업의 문’은 열려있다고 강조했다. ‘이동차량 간이식당’이 청결 고품질 서비스 판매와 통일된 유니폼 및 차량으로 야식 틈새시장에 나서는 것은 짜우만 야식카가 처음인 것으로 알려지고 있다.
